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Vendredi 27 janvier 2012 à 12h46

Beaujolais - Vendanger tardivement : c’est possible avec le Gamay et le Chardonnay !

Gérard et Julien Gutty

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Tout le monde connaît les vendanges tardives alsaciennes. On connaît moins les produits similaires des autres vignobles. Pourtant, un peu partout en France, naissent des vins issus de vendanges tardives. C’est le cas dans le Beaujolais où certains vignerons s’y essaient afin de compléter leur gamme. Rencontre avec la famille Gutty, à Bagnols, qui réalise des expériences intéressantes.

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