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2e BiB Michelin pour Gaby Didonna

le - - Gastronomie / Vins

2e BiB Michelin pour Gaby Didonna

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A peine un mois avant la sortie du guide rouge et de sa piste aux étoiles, Michelin annonce dans son guide des bonnes petites tables, les nouveaux BiB 2018. Cette année encore, Rhône-Alpes n'est pas en reste, avec treize nouveaux BiB décernés. Parmi les nouveaux BiB lyonnais, notons celui de Gaby Didonna pour son nouveau restaurant ANI à la Part-Dieu. Pour mémoire, il possède également un autre BiB dans son autre restaurant, Imouto. A n'en pas douter, ce jeune et brillant chef nous réserve encore plein de surprises gastronomiques, en attendant d'avoir la tête dans les étoiles…

Les nouveaux récipiendaires à Lyon : Augusto, Le Canut et les Gones, Saku Restaurant, Substrat et Table 101. Dans la région, hors Lyon : 1er Mets (Annecy), L'Aubépine (Aubenas), La Maniguette (Chambéry), L'Auberge du Vernay (Charrette, Isère), Le Bois des mûres (Lans-en-Vercors), Maison Gambert (Tain-l'Hermitage) et le Cottage (Vienne / Chonas-l'Amballan). Pour mémoire, Auvergne-Rhône-Alpes abrite 114 des 644 restaurants ayant un BiB en 2018.




Michel GODET
Journaliste

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