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Les Toques Blanches Lyonnaises : 80 ans de gourmandises !

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Les Toques Blanches Lyonnaises : 80 ans de gourmandises !
Photo : Michel GODET - Le bureau

A l'occasion de son assemblée générale annuelle, l'association des Toques Blanches Lyonnaises - qui regroupe quelque 115 adhérents à Lyon et dans le monde - vient de présenter l'édition 2016 de son guide. Cet ouvrage de 200 pages, dont l'éditorial est signé par le président de la Métropole lyonnaise, présente le bureau de l'association, mais aussi un intéressant dossier sur les mères lyonnaises et leur histoire. Le cœur du guide : la description des chefs et de leur restaurant, membres de l'association qui va célébrer cette année ses 80 ans. Le bureau des Toques Blanches Lyonnaises est composé de Christophe Marguin (président), Joseph Viola (secrétaire), Olivier Paget, Benoit Toussaint, Laurent Rigal, Gilles Maysonnave, Julien Gautier, Olivier Degand, et Laurent Bouvier (past-président).




Michel GODET
Journaliste

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