La rue ne se prête pas vraiment à la flânerie entre amis, et pourtant. C’est au 125 avenue Lacassagne, à la place de l’ancien restaurant l’Artisan Cuisinier et en face de la bibliothèque Marguerite-Yourcenar que se situe L'Équilibriste. Le lieu est défini comme "un lieu de vie culturel et écoresponsable", avec restauration et animations.
Nous, on a testé ce café-bar-restaurant un midi. Premier constat : derrière une devanture un peu chaotique, la déco intérieure est douce et agréable. Les meubles sont chinés, l’ensemble est coloré et harmonieux. Au fond du restaurant, en contrebas de la véranda, s’étale une vaste terrasse, invisible de l’extérieur.
L'Equilibriste : un service rapide et des assiettes savoureuses
Pour la commande, on la passe au bar. Et on la récupère par le passe-plat de la cuisine, une fois que votre bipper a sonné. Le service est rapide, le contenu des assiettes, goûteux. Ce jour-là, nous optons pour la formule plat dessert, velouté d’asperges et risotto, accompagnés d’une bière ambrée locale.
L’ensemble est savoureux, local, de saison et végétarien bien sûr, puisque tel est le concept. Et pour le dessert, pourquoi pas un moelleux chocolat aubergine ?
L'Équilibriste propose également des brunches et des assiettes à partager le soir. Voilà une adresse qui vit tout au long de la journée !
L'Équilibriste
125 avenue Lacassagne, 69003 Lyon.
Ouvert le mercredi de 10 à 17 h, du jeudi au samedi de 10 h à minuit et le dimanche, de 11 à 17 h.
Entrée + plat ou Plat + dessert : 20 euros. Entrée + plat + dessert : 25 euros.
